Вермишелевый суп

На 8 порций: вермишель 60 грамм лук репчатый одна штука чеснок 1 зуб., помидор 500 грамм бульон костный 2 литров , сыр «Пармезан» 50 грамм масло растительное две столовых ложки кориандр одна столовая ложка соль и перец по вкусу.

Масло подогреем и поджарим на нём вермишель 3 минуты. Далее вермишель положим в блюдо, в том же масле поджарим нарезанный кольцами лук и рубленый чеснок, помидоры кружками и добавим томатную пасту. тушим 5-8 минут. Далее всю смесь и томатную пасту выложим в кастрюлю и зальем бульоном. На небольшом огне варим 10 минут, добавим специи и подаем к столу.